Стафилококковые Энтеротоксины

Стафилококковые Энтеротоксины

Стафилококковые Энтеротоксины белки с м.м. около 30 тыс., образуются при размножении энтеротоксигенных стафилококков в продуктах питания, питательных средах, кишечнике. Устойчивы к действию температуры, к-рая применяется для обработки пищи, и к пищеварительным ферментам. Различают 6 антигенных вариантов: А, В, Cl, C2, D, Е. При попадании С.э. с пищей возникают токсикозы пищевые (см. Пищевые отравления ). Антибиотикоустойчивые штаммы могут вызывать тяжелые энтероколиты, особенно у детей. Идентифицируют в РП.

Медицинские термины в словарях, справочниках и энциклопедиях по медицине